排骨猪肚汤、韭菜炒蛋和猪肉茄子马铃薯。

2010620


一个两个出水痘,煮了猪肉萝卜粥



    
今天的菜还没拍照他们就动手了,所以没有完整的照片。今天煮了排骨猪肚汤、韭菜炒蛋和猪肉茄子马铃薯。还有的就是昨天的剩菜。



    
魔婆买了猪肚为两魔补肚,可是没有药材包。所以就煮了这个简单的汤。
排骨猪肚汤
红枣          一把
党参          一把
干淮山        一把
清理好的猪肚  一个
排骨          一排
            一锅
            一些



把红枣、党参和
干淮山过一过水,沥干备用。
把排骨烫过热水,沥干备用。
烧热水加入材料,水再次烧滚时关小火煲三个小时。
两个小时后检查
猪肚软了没,软了就拿起来切片备用。
当汤好了后加入
猪肚就可以了。

猪肉兜茄子马铃薯
熟白斩猪肉  一片(我用的是炒过的)
茄子        两条
马铃薯      两粒
酱油        一些
炸油        一些
          一些



熟白斩猪肉切片(我用的是炒过的),备用。
茄子洗净切片,备用。
马铃薯去衣洗净切片,备用。
烧热油,炸熟茄子片及马铃薯片。
把油盛起留一些,加入猪肉翻炒。(如果用白斩猪肉就加些蚝油)
加些水,要好后把茄子片及马铃薯片兜一兜,加入酱油调味就可以了。
(我太早放了,茄子片都糊了)



韭菜炒蛋
韭菜    一把
鸡蛋    四粒
食油    一些



韭菜洗净切段,备用。
鸡蛋打入碗里,备用。
烧热油,加入韭菜白部分爆一爆。
盛起,加入蛋炒一炒再加入韭菜。
炒熟就可以盛碟了。



12 則迴響於《排骨猪肚汤、韭菜炒蛋和猪肉茄子马铃薯。

  1. 为什么要吃素?
    佛教提倡慈悲为怀,不杀生,尊敬每一个生命。
    吃素和吃斋还是有分别:
    吃素只是不吃有生命的食物,目的是为了健康。
    吃斋在佛教的定义是除了鸡蛋,其他带有刺激性的菜类~
    如:蒜、葱(大小葱头)、青葱、韭菜都不能吃。
    这些都称为:五辛:五种带有带有刺激性食物,在佛教里五辛被视为圣道障,也就是妨碍修行的业障。
    之外,一名真正修行者还要午后不进食。
    这些五辛:具有刺激性,能杀菌,还能够帮助血液循环。
    提到五辛能杀菌,是因为荤食者吃很多肉类和海鲜,需要靠五辛来杀菌。
    但是素食者就没有这个问题,反而吃了五辛可能破坏体能的免疫系统。
    在古时候佛陀时代,出家众大多是男性,出家人要守很多戒律。
    不能接近女色是其中一戒。
    然而五辛能促进血液循环,刺激性欲,让修行者面临巨大的考验。
    出家人以修行为目的,禅修中的打坐,就是修炼我们的禅定和定力。
    吃了五辛食物后口腔和体内还会发出一阵阵难闻臭味,还会干扰禅修者入定。

    我是个很随缘的素食者,是为了健康。
    许多人对这个问题充满疑惑,在此与大家分享。

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