清炒菜心、橙汁焖肉以及黑木耳蒸鸡。


2010613
     


水痘一直以来是个传染病,很难避过。一个星期后轮到了中魔。。。还好他们都很听话也没发烧。今天的菜就再简单不过。因为煮了粥,所以清炒菜心、橙汁焖肉以及大人们的黑木耳蒸鸡。



   
当我说这鸡要拿来蒸的时候,魔姑以怀疑的眼光看着我说:“蒸?”。对是蒸,你没听错。
黑木耳枸杞蒸鸡
     一只
黑木耳 一些
枸杞   一些
蒜头   一些
酱油   一些
     一些



鸡洗净砍块,加入酱油腌渍备用。
黑木耳泡水,去硬块沥干备用。
枸杞冲一冲水,备用。
蒜头去衣,洗净备用。
把材料放入大碗加些水大火蒸15分钟左右就可以了。



清炒菜心
菜心 一把
蒜头 一些
食油 一些
   一些

菜心泡水洗净,拔段备用。
蒜头去衣洗净,切茸备用。
烧热油,爆香蒜茸至金黄。
加入菜心炒熟,加入盐调味就可以了。



   
家里店里初一十五拜的水果太多了,拿了一些来煮菜肴。
橙汁焖肉
橙汁  一杯
猪肉  一块
青葱  一把
大葱  三粒
食油  一些
酱油 一些



猪肉洗净,切块加入橙汁腌一腌备用。
青葱洗净切茸备用。
大葱去衣洗净切圈备用。
烧热油,爆香大葱加入猪肉及酱油兜炒。
加入青葱茸,把猪肉移去小褒加水焖至肉软就可以了。




 

大魔:我出过水痘了。。。耶!!!

这儿才过完生日,才步入学校假期的第一天大魔就出水痘了。由于出得不多也没有发烧,一度怀疑的我还是带大魔去看了中医。中医说由于现在的小孩有打预防针,所以即使感染到也不会像以前的小孩这样严重。这是大魔要求留下的证据,我出过水痘了。。。耶!!!



腊肠炒杂、蒜米蒸鱼、苦瓜萝卜炒蛋以及清补汤。

201066


有时啊魔婆买的菜真伤脑精!上个星期才吃玻璃油麦,这个星期她又买。有时真得不懂要如何变。变!变!!变!!!今天就来腊肠炒杂、蒜米蒸鱼、苦瓜萝卜炒蛋以及清补汤。现在整理的时候才发现没有拍到汤。。。。



腊肠炒杂
腊肠     四条
椰菜花   半棵
红萝卜   半条
玻璃油麦 一棵
白菜     两棵



姜葱     一些
食油     一些
酱油     一些



腊肠、红萝卜去衣洗净,切片备用。
椰菜花、玻璃油麦、白菜洗净泡水,沥干切片备用。去衣切片
烧热油,爆香姜葱加入腊肠红萝卜爆一爆。
再加入蔬菜兜炒,如果太干就加一些水。
加入酱油调一调味就可以了。



蒜米蒸鱼
蒜米  一些
姜片  一些
鱼肉  一片
食油  一些
酱油  一些



把鱼洗净,放在盘里放上姜片蒸510分钟。
把鱼水倒了。
烧热油,爆香蒜米至金黄色。
加入酱油,淋上鱼肉就可以了。



苦瓜萝卜丝炒蛋
苦瓜    一条
萝卜丝  半条
鸡蛋    五粒
食油    一些



苦瓜切半,取出种子后切片。
用一些盐给苦瓜做按摩。
用清水洗净,沥干水。
把苦瓜烫熟,备用。



烧热油,加入苦瓜
萝卜丝兜一兜加入鸡蛋炒熟就可以了。



    那天可可姐放上假人参,记得魔家后面的水塘里有就想拔来煮汤。哪里知道手不够长拔不到就改煮清补汤。



清补汤
清补汤料 一包
排骨     一排
      一些
      一锅

把清补汤料过一过水。
排骨洗净烫一烫水。
烧热一锅水,把材料加入。
当水再次滚起后小火至排骨软调味就可以了。

失败的白斩鸡、菇丸鸡汤、清炒玻璃油麦及马铃薯茅香肉。


2010530
今天又有机会弄白斩鸡,不过又再失败拉!!所以你们看看就好。其他的有菇丸鸡汤和
炒玻璃油麦,再来就是马铃薯茅香肉。





菇丸鸡汤
鲍鱼菇       一包
酿鱼丸豆腐卜  一包
鱼丸         一包



把材料洗净加入鸡汤内,熟后就可以吃了。



玻璃油麦曾经拿来虾炒、腐乳猪肉拌以及虾米
炒,这次就清炒好了。
玻璃油麦  两棵
蒜头      一些
        一些
食油      一些

把玻璃油麦洗净泡水,捞干备用。
蒜头去衣洗净,备用。
烧热油,加入蒜头爆香。
加入玻璃油麦炒熟,加入盐调味就可以了。



马铃薯茅香肉
熟猪肉     一片
香茅       两条
大葱       两粒
熟马铃薯   三粒
小辣椒     一些
蚝油       一些
泰式辣椒酱 一些
食油       一些



熟猪肉切片;香茅洗净切幼,备用。
大葱去衣洗净;小辣椒洗净,备用。
熟马铃薯切片,备用。
烧热油,爆香大葱、小辣椒及香茅。
加些蚝油及泰式辣椒酱后把肉加入加水焖炒。



肉软收汁后就可以上桌了。


排骨淮山十全汤、鲜虾包菜、腊味。

2010523


今天除了吃饭,下午还有汉堡吃所以很随便的煮。排骨淮山十全汤、鲜虾包菜、腊味。



排骨淮山十全汤
排骨     两条
淮山     一节
十全汤料 一包
       少许
       一锅



烧热水。
排骨洗净川烫,沥干水备用。
淮山去衣洗净,切片备用。
十全汤料用水洗一洗,加入烧热的水里再加排骨、淮山和盐。
当水再次滚起后小火至排骨煲软就可以了。



鲜虾包菜
鲜虾    一些
包菜    半粒
蒜头    一些
酱油    一些
食油    一些

鲜虾去壳洗净备用。
包菜洗净切丝备用。
蒜头去衣洗净备用。
烧热油加入蒜头爆香,加入鲜虾兜炒。
再加入包菜炒熟,加入酱油调一调味就可以了。





腊味


把肉干及腊肠加入饭里煮。
饭煮好了有腊味的油香。
肉干及腊肠切好就可以吃了。



接下来就是魔爸汉堡。








2010 卫塞节


今年的卫塞节还是没法回去家乡,明年可能吧。。。今天魔女没有上课,答应了带她们去佛堂看看。去了几个地方都静悄悄的,东甲的佛堂都不在今天庆祝卫塞节。还好给我们找到马佛总东甲支会。这么多年来都没机会浴佛,今年总算有机会了。这是支会安排的浴佛仪式。







   
支会里人潮不多,浴佛也不需要排长龙。那里有个师傅在讲解明天游行事宜。现场有义卖佛链、佛像等等佛品。。。也有一些书籍、海报、书签等供应。。。看着看着分会四周种了很多富贵花就顺手拍一拍。



































   
因为还需要工作所以逗留一会儿就回了。

   
隔天晚上有个游行,游行队伍不长。也没家乡的热闹。


































              


                


教师节

去年的时候我们才谈起老师妈妈,从今年开始我们没法真正的看到她了。我们只能在记忆里去想她。从同学的面子书里借来了小学时拍的照片,以及20041114日回娘家时拍下的照片。那天除了我是远嫁外地的,也有在外地生活的以及在家乡的几个同学一同到老师家去探望老师。老师可高兴得不得了,你看老师妈妈笑得多甜。。。



   
我的好兄弟回去时记得带我去见老师妈妈。

   
现在的老师不易做,庆祝教师节之余还要带学生去参观工厂。所以魔女说要给老师礼物,匆匆忙忙的准备了一些卡片让魔女添上颜色送给老师。天下的老师们,你们要快乐哟!!!