虾米南瓜、豆鼓排骨及清补汤。

今年的新年觉得好没有气氛,新年前的一个星期街上还是静静的没有人、没有车、没有新年歌。新年的用品也是在最后一个星期才去张罗,搞到新钱也没换。 虎年来临前的最后一个便饭也因为新年到现在才上, paisei了要吃饭的朋友让你们挨饿了。这个便饭都是煮着重复的菜肴——虾米南瓜、豆鼓排骨,然后再来个清补汤及白粥。



    
很简单是不是,生了一个星期的病脑子里空空。这些都是清货的菜肴,都是为了要放年菜咯。到底魔家吃什么年菜呢?再等等吧朋友们。

虾米南瓜——食谱



豆鼓排骨——食谱



清补汤
排骨       一排
清补汤汤料 一包
食盐       少许
        一锅

水煮沸,把材料洗净加入沸水里煮两三个小时。
好后方些盐调味就可以了。



收工咯!!!

玉蜀黍萝卜汤、腐乳猪肉拌玻璃油麦及慈姑鸡堡兜黄豆。

早上起来就已经怪怪的挺不舒服,所以没什么心情煮。左挤右挤下挤了三样出来——玉蜀黍萝卜汤、腐乳猪肉拌玻璃油麦及慈姑鸡堡兜黄豆。



玉蜀黍萝卜汤
玉蜀黍  两条
红萝卜  两条
猪皮    一些
大葱    四粒
      一锅
酱油    一些





把玉蜀黍去皮,去心取粒。玉蜀黍心及玉蜀黍粒洗净,备用。
(可以把整条放入。)
红萝卜去皮洗净切片,备用。
猪皮洗净切片,备用。
大葱去衣洗净切片,备用。
烧滚水加入猪皮及玉蜀黍心煮滚后小火让它慢慢的煮。
(通常我会煮汤,然后煮菜。菜煮好后,汤也可以喝了。)



腐乳猪肉拌玻璃油麦
腐乳     一片
猪肉     一片
玻璃油麦 三棵
食油     一些



猪肉洗净切片,腌上腐乳。



玻璃油麦洗净烫熟,沥干水分排盘。
烧热油加入猪肉炒熟,扒上玻璃油麦上就可。



慈姑鸡堡兜黄豆


慈姑      九粒
鸡堡      六片


罐头黄豆  一罐
炸油      一锅





慈姑去皮切块,洗净备用。
鸡堡切四片,备用。
烧热油,把慈姑及鸡堡炸至金黄色。
捞起沥干油。
烧热锅,加入罐头黄豆把它弄烧。
如果水太少可以加一些。
放入慈姑及鸡堡兜一兜就可以了。





完成后就喂魔女吃饭,然后睡觉。过后就一直病下去。。。。。

另类面粉糕


这个面粉糕是我很想煮的,是魔家的最爱。大至魔婆魔爷;中至魔姑魔爸;小至小魔女们。我就是魔家的怪人,不爱吃面粉糕所以即使想煮也是懒一下懒一下的。懒惰为江鱼仔去头去内脏。有天在夜市看到大大条的江鱼仔煮面粉糕的念头又再响起,就买了RM5钱的江鱼仔回家慢慢拔。可是拔好后又懒惰了。。。。。。就这样江鱼仔就在冰箱里休息。其实蛮担心的,但心会被煮了然后说买过新鲜的吧!
   
还好,过了几个星期江鱼仔还在。星期六就把它洗干净,泡水。用了一片猪肉,洗净后把它和江鱼仔放进砂褒褒一个晚上。早上起来调味。



    然后去买了一包的面粉,用了半包加了一杯水再去问魔爸:“面粉糕有味道的吗?”呵呵呵!!!弄好后就去煮菜。



   过后就将面团分成几小块,用手按压成平状,再用棍碾成薄片,用手撕成一片片,放进煮开的另一锅水,烫熟(浮起),再加入汤就可以咯!然后我没有炸江鱼仔,所以放了一些菜及鸡蛋。